Anicoffee

Preparação:

1. Coloca os 5cl de café dentro da french coffee, com as 10g de gengibre, com as 4 raspas de limão e deixa infusionar durante, aproximadamente, 3 minutos.
2. Em seguida, para preparar o chantilly de anis, coloca os 30cl de natas frescas e os 20cl de xarope de anis dentro do sifão e bate.
3. Por fim, coloca a infusão num copo de cocktail e decora com o chantilly de anis.

Receita concebida pela aluna Catarina Santos da Escola de Hotelaria e Turismo do Algarve.
Se queres conhecer melhor a autora desta receita, clica aqui.